A CARU le complace informar sobre un reciente encuentro y un próximo evento de interés.
El pasado 18 de noviembre, representantes de CARU mantuvieron una reunión con autoridades de UTEC para coordinar la colaboración institucional en el evento “Sabores del Río Uruguay: del río al plato”. Durante el encuentro, se definieron líneas de apoyo y presencia de CARU en la actividad, contribuyendo al fortalecimiento de una propuesta que destaca el valor cultural, productivo y gastronómico del río Uruguay.
El evento se desarrollará el sábado 6 de diciembre, de 18:00 a 23:00, en el Parador del Balneario Municipal de Paysandú, con entrada libre y gratuita. La jornada incluirá una feria gastronómica, espacios de cocina en vivo y degustaciones, con la participación de emprendedores y chefs locales que trabajan con productos característicos del río Uruguay.
Organizado por la Mesa Interinstitucional Gastronómica y acompañado por diversas instituciones educativas y de desarrollo territorial, “Sabores del Río Uruguay” busca visibilizar la identidad culinaria regional,
